Диетические куриные тефтели с гречкой и сыром

На 100 грамм — 131.51 ккал

Б/Ж/У — 17.97/3.39/6.67

Ингредиенты:

• Филе куриное — 900 г
• Лук репчатый — 2 штуки
• Крупа гречневая — 120 г
• Яйцо куриное — 1 штука
• Сметана — 120 г
• Сливки 10%-ные — 50 мл
• Сыр по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе блендерим, превратив в нежнейший фарш (или использовать мясорубку).
2. Лук почистим и блендерим.
3. Гречку варим до полуготовности и тоже блендерим.
4. Смешиваем фарш, лук, яйцо, гречку, соль и специи по вкусу. Перемешав, ставим в холодильник минут на 15-20.
5. Тем временем режем сыр небольшими брусочками (это начинка в тефтельки).
6. Формируем из фарша тефтельку, пряча в серединку брусочек сыра.
7. Выкладываем тефтели в форму (или антипригарную, или смазать небольшим количеством растительного масла). Смешиваем сметану, сливки (молоко), можно добавить зелень. Поливаем этой смесью тефтели. Сверху посыпаем тертым сыром.
8. Ставим в духовку на 30-35 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!