Хрустящие сахарные вафли на сковороде, без всякой вафельницы

Трудно поверить, что настолько просто приготовить эти хрустящие вкусняшки, да еще и без специальной вафельницы, на обычной домашней сковороде. Тем не менее, это так. А уж чем их наполнить, решайте сами.

Ингредиенты:

• яичный белок 2 шт.
• сахар 200 г
• молоко 200 мл
• мука 200 г муки
• сливочное масло 25 г
• ваниль 1-2 ч.л. (или ванильный сахар)

Способ приготовления:

❂ Смешайте белок с сахаром и ванильным сахаром.

❂ Добавьте молоко, муку и замесите тесто без комков.

❂ На холодной поверхности сковороды очень тонко размажьте немного теста.

❂ Поджаривайте вафлю на небольшом нагреве с одной и другой стороны.

❂ Сворачивайте в теплом виде, иначе она потрескается.

❂ Лучше использовать две сковороды, тогда они поочередно будут остывать.

Приятного аппетита!