Капустный салат

Ингредиенты:

• ½ белокочанной капусты
• 1 большая морковь
• 2 пера зеленого лука
• 1 маленькая красная луковица

Для заправки:

• 1,5 ст.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• щепотка перца
• 1 столовую ложку молока
• 2 столовых ложки сметаны
• 2 столовые ложки кефира
• 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 чайные ложки сушеной или свежей петрушки

Способ приготовления:

❂ Капусту тонко нашинковать.

❂ Морковь натереть на терке.

❂ Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки.

❂ Зеленый лук мелко порубить.

❂ Смешать все овощи в салатнице.

❂ В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир — тщательно перемешать венчиком, добавить сметану- перемешать, добавить лимонный сок- перемешать, присыпать петрушкой.

❂ Вылить заправку в салат и перемешать.

❂ Поставить в холодильник на 15 минут и подавать.

Приятного аппетита!