Картофель дофине

Ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 1 яйцо
• 1 стакан молока
• 200 г твёрдого сыра
• зубчик чеснока
• 50 г сливочного масла
• чёрный молотый перец
• приправы по вкусу

Способ приготовления:

❂ Картофель очистить и порезать на кружочки толщиной 2-3 мм.

❂ Чеснок очистить, разрезать пополам и хорошо натереть им форму для запекания.

❂ Форму слегка смазать сливочным маслом.

❂ Нарезанный картофель выложить в форму слоями.

❂ Сыр натереть на тёрке.

❂ Три четверти тёртого сыра смешать с яйцом, добавить молоко.

❂ Туда же добавить чёрный перец и приправы по вкусу, хорошо перемешать, слегка взбить.

❂ Картофель залить сырно-молочной смесью, сверху посыпать оставшимся тёртым сыром.

❂ Поместить картофель дофине в духовку, выпекать при 200 градусах около 45 минут.

❂ Картофель подавать горячим, можно посыпать измельчённым зелёным луком.

Приятного аппетита!