Курица «тандури»

Ингредиенты:

• курица — 1,3 кг
• перец Чили (сушёный) — 3 шт.
• чеснок — 5 зуб.
• имбирь (корень) — 2,5 см
• сок лимонный — 2 ст. л.
• кориандр (семена) — 1 ст. л.
• зира — 1 ст. л.
• приправа Гарам-масала — по вкусу
• йогурт (без добавок) — 125 мл.
• соль — по вкусу
• масло растительное — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Курицу хорошенько отбить с двух сторон.

❂ На сухой сковороде на среднем огне обжарить семена кориандра и зиру.

❂ Растереть в ступке.

❂ Добавить чеснок, соль и опять растереть.

❂ Добавить натертый на мелкой терке корень имбиря, перчики Чили, приправу Гарам масала.

❂ Растереть.

❂ Добавить лимонный сок, перемешать.

❂ Добавить йогурт, перемешать.

❂ Обмазать курицу маринадом с двух сторон.

❂ Переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.

❂ Запечь в духовке при температуре 190 градусов до готовности.

Приятного аппетита!