Мясные гнёзда со сливочными грибами

Ингредиенты:

• Фарш — 600 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Яйцо — 1 шт.
• Шампиньоны — 300 г
• Сыр сливочный — 200 г
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор — 1–2 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Майонез — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Подготовьте все необходимые ингредиенты.

❂ Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу.

❂ Добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня.

❂ Фарш смешайте с мелко нарезанным луком (или измельченным в кухонном комбайне), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

❂ Из фарша сформируйте котлеты, в середине сделайте углубление, чтобы получилось похоже на гнездо. В каждое углубление положите сливочно-грибную начинку.

❂ Сверху накройте кружочками помидора.

❂ Слегка смажьте майонезом.

❂ Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр. Накройте форму с мясными гнездами фольгой и отправьте в духовку на 30–40 минут (температура 180°). Если боитесь, что сыр пригорит, то посыпьте им блюдо лишь за 10–15 минут до готовности.

Приятного аппетита!