Мраморный кекс

Эффектная выпечка отлично подойдет к чайным посиделкам. Сохраните рецепт, чтобы приготовить!

Ингредиенты:

• Мука — 220-250 г
• Жирные сливки — 300 г
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 160 г
• Сода (гашеная) — 0,5 ч. л.
• Шоколад — 100 г

Способ приготовления:

❂ Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону.

❂ Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать.

❂ Добавить соду, гашеную уксусом, и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану.

❂ Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад.

❂ С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто, рисуя поверх теста спираль.

❂ Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой — в готовом пироге тесто не должно прилипать к палочке.

Приятного аппетита!