Сливочный суп-пюре с курицей и грецкими орехами

Ингредиенты:

• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Картофель — 2–3 шт.
• Грецкие орехи — 100 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Специи — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Куриное филе отварите.

❂ Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель.

❂ Отдельно обжарьте измельченные лук и морковь. Добавьте в кастрюлю к супу. Проварите все вместе до готовности картофеля.

❂ Отдельно обжарьте грецкие орехи.

❂ В чашу блендера выложите весь суп. Добавьте грецкие орехи и хорошо измельчите все в блендере до однородности.

❂ Всю массу верните в кастрюлю. Добавьте сливки и специи. Перемешайте. Суп хорошо прогрейте. Если консистенция густая, можно добавить немного воды.

❂ При подаче посыпьте суп свежей зеленью.

Приятного аппетита!