Тёплый куриный салат

Ингредиенты:

• 250 г куриного филе
• 500 г стручковой фасоли (замороженная)
• 1 красный перец
• 1 луковица
• растительное масло для жарки

Для заправки:

• 50 мл горячей воды
• 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
• соль, молотый перец, сушеный укроп

Способ приготовления:

❂ Отварить фасоль в подсоленой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердоватой, слить воду.

❂ Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.

❂ Лук и перец почистить и порезать тоже полосками.

❂ В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей.

❂ Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.

❂ В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные.

❂ Залить салат соусом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!