Вкуснейшее рагу из овощей

Ингредиенты:

• Баклажан – 2 шт.
• Кабачок – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Перец болгарский – 1 шт.
• Помидор – 3 шт.
• Растительное масло – 2 с.л.
• Зубчики чеснока – по вкусу
• Прованские травы – 1 ч.л.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

❂ Первым делом обжарьте нашинкованный лук на растительном масле, посолите.

❂ Добавьте кусочки кабачка и баклажана, потушите их на среднем огне.

❂ Следом добавляйте нарезанный перец и помидоры, сухие ароматные травы, зубчики чеснока и тушите овощи до готовности в собственном соку под крышкой на среднем огне.

Рагу готово. Приятного аппетита!