Запеченная в горчице свинина

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше.

Ингредиенты:

• свинина (вроде это была корейка) — 500 г
• чеснок — 4-5 зубчиков
• горчица — 2 ст. ложки
• соль, перец

Способ приготовления:

❂ Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем.

❂ Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

❂ Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок.

❂ Кладем в форму и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час.

❂ По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.

Приятного аппетита!