Диетические ленивые голубцы

Ленивые голубцы без капли жира.

130 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• 350 г фарша из куриной грудки (1 большая)
• Пятая часть среднего кочана капусты (130 г)
• Треть стакана риса (70 г)
• 1 яйцо
• 100 г 15% сметаны
• 300 г консервированных томатов в собственном соку
• Пол-пучка укропа
• Пол-пучка петрушки

Способ приготовления:

❂ Рис выложите в кастрюлю, залейте водой так чтобы она покрывала его на 1,5 см. Варите, пока рис не впитает воду.

❂ Прокрутите через мясорубку филе куриной грудки.

❂ Капусту мелко нарежьте.

❂ Хорошо смешайте в миске фарш, капусту, рис, яйцо. Потом посолите.

❂ Слепите из получившегося фарша небольшие круглые котлетки и выложите их в сковороду с высокими бортиками.

❂ Для соуса смешайте в блендере 300 г томатов в собственном соку и 100 г сметаны. Затем добавьте мелко нарезанную зелень и посолите.

❂ Заправьте томатным соусом голубцы, накройте сковороду крышкой и тушите 30 минут.

Приятного аппетита!