Здоровый вес человека — правда и ложь

Что такое здоровый вес?

Чаще всего этот вопрос исходит от людей, которые столкнулись с нереалистичными ожиданиями по поводу веса, то есть с худобой как идеалом. Они хотят удостовериться, что за этим словосочетанием не стоит очередной «единый размер, подходящий всем».

Мы решили ответить на этот вопрос и предложить наше определение данного термина. Мы уверены, что такая трактовка здорового веса может помочь изменить наши культурные представления о весе в контексте здоровья.

Итак, вот наше мнение о том, чем здоровый вес не является и чем он является.

Почему нет? Потому что здоровый вес — понятие индивидуальное. Невозможно определить здоровый вес в отрыве от индивидуальных особенностей человека. Далее я остановлюсь на этом более подробно.

Но сначала пара слов об индексе массы тела (ИМТ)

ИМТ восходит к системе, которая была разработана почти 200 лет назад в целях оценки параметров широких групп населения, а не отдельных людей. Во второй половине XX века она трансформировалась в некий инструмент, при помощи которого стали оценивать состояние здоровья человека на основании его роста и веса, не учитывая при этом прочих факторов, влияющих на здоровье.

Но, как показывают исследования, оценка здоровья по росту и весу с помощью ИМТ приводит к заблуждениям. Опубликованный в 2013 году в Journal of the American Medical Association мета-анализ 97 исследований, в ходе которых были получены данные почти о 3 миллионах человек, показывает, что люди, ИМТ которых говорит об избыточном весе, живут дольше всех.

Что касается фигуры, то, по данным исследования, опубликованного American Journal of Clinical Nutrition, обхват талии, который повсеместно используется в качестве показателя здоровья, тоже может быть обманчивым.

Бытует мнение, что у здоровых женщин обхват талии составляет не более 89 см. (101,6 см. у мужчин). Лучше всего об этом сказано в блоге Junkfood Science («Наука о нездоровой пище»): «В ходе исследования, где были изучены данные о тысячах американцев, учёные обнаружили, что более высокие значения любых измерений, будь то фигура, размер или телосложение, не говорят о более высоком риске смерти от каких бы то ни было причин в сравнении с людьми, имеющими «здоровый» вес и фигуру «с обложки».

Выходит, что размер одежды, которую носит человек, ничего не говорит о его здоровье, хотя, конечно, из наших социальных норм следует обратное.

Люди рождаются с разным цветом глаз, они бывают разного роста и телосложения. Если не брать во внимание красоту в том понимании, какое принято в нашей культуре, станет очевидно, что размер не имеет к здоровью никакого отношения.

Вам наверняка говорили, что нужно сбросить вес, чтобы пришло в норму давление, понизился уровень сахара в крови и т.д.? Но данные исследований, напротив, говорят о том, что часто вес не является причиной проблем со здоровьем. Другими словами, вес выше или ниже того значения, которое было бы для нас здоровым, может сигнализировать о потенциальном наличии заболевания, но сам не является его причиной, так же, как и результаты анализов всего лишь симптом, а не причина.

Что же делать, когда вам советуют сбросить вес? Займитесь своими привычками, не думайте о весе. В перспективе это будет гораздо полезнее для здоровья.

На способность человека достичь своего здорового веса и сохранить его влияет множество факторов. Далее мы расскажем о ключевых моделях поведения, которые имеют отношение к нашему определению здорового веса. Кроме них на вес могут также влиять и другие факторы, например, особенности микрофлоры кишечника и контакт с химическими веществами, нарушающими гормональный фон.

Однако самым опасным фактором в плане набора веса являются диеты. Исследования чётко указывают на то, что постоянные попытки похудеть приводят людей к набору веса и увеличивают риск ожирения в 3 раза.

Какое отношение к здоровью имеет осуждение полноты?

Есть такое явление, как предубеждение в отношении веса — оценка, осуждение, обвинение и дискриминация людей на основании размеров тела. Если вес как-то и влияет на здоровье, то именно по этой причине. Предубеждение в отношении людей оказывает негативное влияние на их физическое и психологическое состояние.

Например, люди, которых стыдят или дискриминируют из-за их комплекции, могут иметь большую склонность к неконтролируемому перееданию и меньше заботиться о себе, например, регулярно двигаться и эффективно бороться со стрессом.

Психологические последствия осуждения веса варьируются от повышенной тревожности и состояния подавленности до появления мыслей о самоубийстве и поведении, направленном на саморазрушение.

Истинное определение здорового веса

Лучше всего, когда здоровый вес приходит естественным образом, в результате заботы о себе. Ведь настоящая забота о себе нужна для того, чтобы достичь здорового веса и поддерживать его, а вместе с этим приходят и прочие приятные бонусы.

Например, велика вероятность, что ваше самочувствие улучшится, а это часто означает, что улучшится ваше физическое и психическое здоровье, к примеру, вы станете меньше тревожиться, результаты анализов крови придут в норму.

И это подводит нас к тому определению здорового веса, которое мы предложили пару лет назад, чтобы чётко обозначить, что цифры на весах ни при чём:

Ваш здоровый вес — это естественный вес, который в значительной степени определяется генетикой. Люди из семей, где все полные или худые, вероятнее всего, тоже будут полными или худыми. Прийти к здоровому весу и поддерживать его помогает здоровый образ жизни, который доставляет удовольствие. В него входит осознанное питание вкусной для вас пищей, физическая активность, эффективное преодоление стресса, достаточный сон и т.д. Ограничение питания и избыточные физические нагрузки с целью сбросить вес в конечном счёте приводят вовсе не к желаемому весу.

Когда вы снова увидите, как здоровый вес пытаются определить с помощью соотношения веса и роста, надеюсь, эта статья поможет вам отнестись к этому критически. И просветите тех, кто до сих пор пользуется такими способами. Вместе мы сможем улучшить определение здорового веса, оно будет помогать людям начать жить здоровой и полной жизнью, свободной от заблуждений о размерах тела.

Об авторе: Марша Хаднелл (Marsha Hudnall), магистр наук, сертифицированный диетолог-нутриционист, президент и совладелец центра Грин Маунтин Эт Фокс Ран (Green Mountain at Fox Run), автор шести книг. Вот уже 30 лет она помогает людям отказаться от диет. Она одержала победу над собственным расстройством пищевого поведения, которое возникло в результате диеты. Марша помогает людям научиться получать удовольствие от питания и при этом успешно контролировать вес и следить за здоровьем. СМИ часто консультируются с ней по проблемам веса, переедания и здорового образа жизни.