Десертные шарики с клубникой

Предлагаю рецепт десертных шариков с клубникой. Готовятся они довольно быстро и совсем не сложно. А в результате получаются очень вкусные и нежные шарики, в которых сочетается сладость с приятной кислинкой клубники.

Ингредиенты:

• 200 г печенье (сухое)
• 90 г масло сливочное
• 150 г творог (домашний)
• 150 г клубника
• 20 г кокосовая стружка
• 2 ст.л. сахарная пудра

Способ приготовления:

❂ Печенье (у меня детское) поломать на кусочки и поместить в блендер. Измельчить печенье в крошку. Переложить крошку в другую емкость.

❂ Сливочное масло растопить и добавить в крошку. Хорошо перемешать.

❂ Далее добавить творог (у меня домашний) и сахарную пудру.

❂ Хорошо вымесить тесто, желательно руками.

❂ Свежую клубнику почистить, помыть.

❂ От теста отщипывать небольшой кусочек, скатать в шарик, примерно величиной с грецкий орех, размять его в лепешку.

❂ В серединку лепешки положить ягодку клубнички. Аккуратно облепить ягодку тестом и скатать в шарик. Таким образом, делать шарики, пока не закончится тесто. Тесто не липнет к рукам, с ним очень приятно работать.

❂ Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и убрать в холодильник на 20 минут, для застывания.

❂ Готовые шарики украсить по желанию и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!