Кабачки в чесночном кляре

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 шт.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сметана — ½ стакана
• Чеснок — 1 долька
• Зелень (укроп) — ½ пучка
• Оливковое масло Extra Virgin 500 мл — 6 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Приправа Чеснок и перец — 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Мука пшеничная высший сорт — 7 ст. л.

Способ приготовления:

❂ Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.

❂ Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.

❂ Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду.

❂ Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.

❂ Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.

❂ Готовые кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.

❂ Подавать со сметаной — очень вкусно!

Приятного аппетита!