Как приготовить вкусный картофель дольками

Ингредиенты:

• Соль — 1 ч. л.
• Черный перец — 1 ч. л.
• Молотый чили — 1 ч. л.
• Розмарин или сушеный орегано — 1 ч. л.
• Большие картофелины, очищенные, нарезать на дольки — 4 шт.
• Большие зубчики чеснока, порубить — 6 шт.
• Масло сливочное, растопить — 4 ст. л.
• Сок лимона или лайма — 1 шт.
• Овощной или куриный бульон — 300 мл
• Тертый сыр пармезан — 1 стак.
• Листья петрушки, стебли удалить — 1 стак.

Способ приготовления:

❂ Разогреть духовку до 200 ºC.

❂ В маленькой миске смешать специи. Отложить.

❂ Нарезать картофель дольками одинакового размера. Поместить картофельные дольки в жаровню и посыпать смесью специй. Перемешать руками, отложить.

❂ Смешать чеснок, растопленное сливочное масло, лимонный сок и бульон. Вылить бульон на картофельные дольки. Накрыть блюдо фольгой и поставить в духовку на 40 минут.

❂ Через 40 минут фольгу снять, посыпать сыром пармезан и запекать еще 10–15 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета. Украсить петрушкой.

Приятного аппетита!