Картофельные «гнёзда» с курицей

Ингредиенты:

• картофель 400-450 г
• куриный фарш 200-250 г
• лук 1 штука
• чеснок (зубчик) 1 штука
• яйцо 1 штука
• мука 2-3 ст. ложки
• сыр твердый (по желанию) 50-70 г

Способ приготовления:

❂ Картофель отварить. Сделать из него пюре. Добавить яйцо, соль и муку. Остудить.

❂ Лук порезать мелко, обжарить до прозрачности, добавить куриный фарш и чеснок, обжарить до готовности.

❂ Противень застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Из картофеля сформировать гнёзда, кондитерским мешком или просто ложкой.

❂ В середину выложить начинку. Сверху посыпать тёртым сыром (у меня не оказалось сыра, я использовала плавленный, по чайной ложке на порцию).

❂ Выпекать 25-30 минут, при 180°

Приятного аппетита!