Картошка в рукаве

Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо. Итак, нам надо…

Ингредиенты:

• 1
  кг
  картофеля
• 1
  морковка
• 1
  помидорчик
• лучок
• немного
  специй
• пучок
  зелени
• несколько
  зубчиков чеснока
• 1
  ст. ложка
  растительного масла

Способ приготовления:

❂ Картошку чистим и режем кубиками. Морковку режем брусочками. Лук — полукольцами.

❂ Все смешиваем, посыпаем специями, добавляем столовую ложки растительного масла, натертый на терке помидор, и еще раз тщательно перемешиваем.

❂ Помещаем нашу смесь в рукав для запекания и на противне в духовку, прогретую до 180 градусов на 1,5 часа.

❂ Вытягиваем картошку. Пересыпаем в кастрюлю или миску, добавляем мелко порубленный или выдавленный через чеснокодавку чеснок и измельченную зелень.

❂ Аккуратно перемешиваем и закрываем сверху пленкой. Даем настояться 3-5 минут.

Вот и все. Можно насыпать кушать и радоваться, что всего на 1 ложке масла была приготовлена такая гора картошечки и при этом не надо было ни перемешивать ни волноваться, что что-то подгорит.

Приятного аппетита!