Кокосовые печенья

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка 120 г
• мука 7 ч. ложек
• 2 белка
• сахарная пудра 150 г
• жидкий шоколад для украшения

Способ приготовления:

❂ Взбиваем яйцо до увеличения объема примерно в 2 раза. Я взбивала вилкой, но затея эта физически довольно сложная 🙂 Масса в итоге должна получиться чуть пожиже, чем для приготовления безе.

❂ Подсыпаем сахарную пудру. Только не всю сразу, а вводим постепенно, помешивая.

❂ Мешаем и взбиваем.

❂ Добавляем муку.

❂ Потом кокосовые стружки.

❂ Хорошенько перемешиваем.

❂ Выкладываем на противень на пергамент.

❂ Выпекаем при температуре 80-100 градусов примерно 1,5 часа.

❂ Для украшения можно полить шоколадом.

Приятного аппетита!