Лёгкий торт из йогурта и фруктов без выпечки

Приготовить торт очень просто, и времени это займет совсем немного, особенно если использовать быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты:

• Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
• Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
• Сахарозаменитель — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
• Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Способ приготовления:

❂ Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).

❂ Йогурт смешать с сахарозаменителем и хорошо взбить миксером или венчиком.

❂ Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.

❂ Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.

❂ Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.

❂ Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.

❂ Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).

❂ Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.

❂ Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Совет:

— количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.

— йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!