Ленивые куриные ножки с рисом

Ингредиенты:

• Куриные голени — 500 г
• Рис (длиннозерный) — 1 стак.
• Вода — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец болгарский — 30 г
• Фасоль стручковая — 30 г
• Зеленый горошек — 30 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Приправы — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Голени сложить в емкость, посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу, оставить мариноваться на 30 мин.

❂ Лук нарезать, пассеровать. Добавить к луку тертую морковь и обжаривать до мягкости моркови. Добавить замороженные овощи и обжаривать около 5 минут. Добавить промытый рис и обжарить еще несколько минут.

❂ Выложить рис в форму и разровнять, залить водой, выложить сверху голени. Накрыть фольгой и запекать около 60 минут при 200°.

Приятного аппетита!