Лимонное печенье на кефире

Ингредиенты:

• Цельнозерновая мука — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Обезжиренный кефир — 200 мл
• Овсянка молотая — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Разрыхлитель, стевия — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Смешать молотую овсянку и муку, добавить разрыхлитель и стевию. Влить в полученную смесь стакан кефира и яйца.

❂ Лимон нарезать кусочками, вынуть косточки и вместе со шкуркой измельчить в блендере. Добавить лимонную массу в тесто и сформировать печеньки.

❂ Застелить противень пергаментом и выложить печенье рядами. Разогреть духовку до 200°C и запекать печенье 15 минут до румяного цвета.

Приятного аппетита!