Мандариновый пирог

Предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью и начинкой из мандариновых долек.

Для теста:

• 250 г пшеничной муки
• 250 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 г сахара
• 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
• 1 ч. л. ванильного сахара

Для глазури:

• 150 г сахарной пудры
• 3 ст. л. мандаринового сока.

Для начинки:

• 7-8 сладких мандаринов.

Способ приготовления:

❂ Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.

❂ Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.

❂ Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи.

❂ Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца.

❂ Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.

❂ Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку.

❂ Противень

❂ смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые

❂ дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов.

❂ Готовность проверьте деревянной шпажкой.

❂ Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.

❂ Остудите пирог и нарежьте порционными кусками.

Вкусного вам чаепития!