Немецкий картофельный салат

Ингредиенты:

• 2 средних картофелины
• 3-4 небольших маринованных огурца (или корнишоны)
• 1 луковица
• что-нибудь копчёное — можно колбаски, или грудинку (меня — салями и обжаренный бекон)
• 1 зубчик чеснока
• 1 столовая зернистой горчицы
• укроп, петрушка
• нерафинированное растительное масло
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

❂ Картофель отварить в мундире, остудить и нарезать кубиками.

❂ Бекон обжарить (если он сырой), крупно порезать.

❂ Огурцы порезать колёсиками.

❂ Лук порезать полукольцами и ошпарить кипятком (чтобы ушла горечь).

❂ Колбасу порезать соломкой.

❂ Всё смешать, выдавить чеснок, добавить горчицу, зелень. Посолить, поперчить и в конце заправить ароматным маслом.

Приятного аппетита!