Куриные отбивные в сырном кляре к новогоднему столу!

Многим нравятся отбивные, особенно куриные, но классический рецепт можно усовершенствовать. Например, приготовив блюдо – куриные отбивные в сырном кляре. Именно благодаря сыру, мясо приобретает совершенный вкус, оно сытно, отбивные из курицы выглядят аппетитно, красиво и празднично.

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 2 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Мука — 2 ст. л.
• Твердый сыр — 400 г
• Подсолечное масло — для жарки

Способ приготовления:

❂ Приготовьте кляр: На крупной терке натрите твердый сыр, к нему добавьте яйца и взбейте массу; К сырной массе добавьте майонез и вновь перемешайте кляр.

❂ Подготовьте мясо: порежьте филе и хорошо отбейте.

❂ На сковороду налейте подсолнечное масло, дайте ему разогреться.

❂ Отбитое мясо по очереди окуните в полученный сырный кляр и отправляйте на горячую сковороду.

❂ Обжаривайте курицу в кляре с обеих сторон под крышкой до появления золотой корочки.

Приятного аппетита!