Роллы из огурца

Очень быстрая, нарядная закуска и начинка может быть любая по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• 3 небольших огурца (размер огурца, зависит от размера готового ролла)
• 100 г сливочного сыра
• 50 г малосольного лосося
• несколько веточек укропа
• несколько капель лимонного сока
• 1 ч. ложка оливкового масла
• щепотка черного перца

Способ приготовления:

❂ Огурец нарезать тонкими пластинами. Я нарезала с помощью овощечистки.

❂ Лосось нарезать мелким кубиком, укроп измельчить. Смешать сливочный сыр с лососем, укропом, перцем, лимонным соком и маслом. Перемешать.

❂ Пластинки огурца выложить вдоль. внахлест одна на одну, чтоб получился прямоугольник.

❂ На огурцы выложить немного сырной смеси. немного отступив от краев. Свернуть рулет.

❂ Затем острым ножом разрезать на кусочки.

Приятного аппетита!