Рубленые куриные котлетки с сыром

Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри.

Добавьте ваш любимый соус, по желанию — гарнир и наслаждайтесь! Вкуснее всего, когда еще горячие, но и если они будут комнатной температуры, вы не сможете остановиться на одной котлетке 😉

Ингредиенты:

• Куриное филе — 2–3 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Майонез — 70 г
• Мука — 40 г
• Моцарелла — 150 г
• Укроп — 1½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Черный молотый перец — ⅛ ч. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.

Способ приготовления:

❂ Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.

❂ Сыр натрите на терке.

❂ Измельчите укроп.

❂ В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте.

❂ Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.

❂ Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон.

❂ Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

❂ Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром.

Приятного аппетита!