Сочная запеканка с курочкой

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500 г
• Лук репчатый (крупный) — 3 шт.
• Картофель (средний) — 4 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Сыр плавленый — 3 шт.
• Йогурт (без добавок или сметана) — 0,5 стакана
• Соль — по вкусу
• Зелень укропа
• Перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Форму для запекания смазать растительным маслом.

❂ Картофель очистить, порезать кружочками. Уложить на дно, посолить. Картошки надо совсем немного, чтоб только прикрывала дно.

❂ Лук порезать полукольцами. Уложить поверх картофеля.

❂ Куриное филе порезать кусочками. Выложить на лук, посолить, поперчить.

❂ Для заливки смешать блендером яйца, сыр и йогурт (сметану). Заливку вылить на куриное филе, разровнять.

❂ Поставить в горячую духовку, запечь до румяной корочки. За 10-15 минут до готовности посыпать зеленью.

Приятного аппетита!