Вкуснейшая диетическая запеканка из капусты с яйцом

Ингредиенты:

• Капуста — 500 г
• Сметана — 160 г
• Яйцо — 4 шт.
• Мука цельнозерновая — 160 г
• Зелень — по вкусу
• Кунжут — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Соль — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Капусту очищаем и рубим тонкими полосками при помощи острого ножа.

❂ Зелень измельчаем и добавляем к капусте.

❂ Готовим заливку: в емкости смешиваем яйцо, сметану, муку, соль, разрыхлитель и специи. Тщательно взбиваем все венчиком или миксером.

❂ В форму, которую нужно предварительно смазать маслом и слегка присыпать мукой или сухарями, выкладываем всю порцию капусты.

❂ Заливаем содержимое формы яично-сметанной смесью и присыпаем семенами кунжута.

❂ Выпекаем запеканку около 30 минут в хорошо разогретом духовом шкафу.

Приятного аппетита!