Самое вкусное лечо

Попробуйте лечо получается очень вкусное. Я делала двойную порцию,у меня получился выход 22 баночки 0,5 л.

Ингредиенты:

• 3 кг помидор
• 1 кг перца
• 1 кг моркови
• 1 кг лука
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. соли
• 300 мг растительного масла
• 1 ч. л. хмели-сунели
• пучок петрушки
• 1 ст. л.уксуса 9%

Способ приготовления:

❂ Помидоры пропустить через мясорубку, поставить на плиту, кипятить 20 мин.

❂ Перец, лук порезать, морковь натереть на крупной терке.

❂ Затем соль, сахар, масло, овощи, хмели-сунели, петрушку добавляем в томаты и тушим с момента закипания 30 мин., уксус в конце варки.

❂ Раскладываем в стерилизованные банки и закрываем крышками.

Приятного аппетита!