Диетическая тушеная капуста с овощами

На 100 грамм — 27,08 ккал

Б/Ж/У — 1,5/0,1/5,17

Ингредиенты:

• Капуста — ½ небольшого кочана
• Помидоры — 2 крупных
• Перец сладкий — 1 крупный
• Морковь — 1 среднего размера
• Луковица — 1 крупная
• Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

❂ Шинкуем капусту соломкой, откладываем в сторону. Режем лук небольшими квадратиками.

❂ Вместо масла используем воду — заливаем ¼ стакана в сковородку, открываем средний огонь, кидаем лук. Обжариваем минут 10, периодически помешивая.

❂ Пока готовится лук, режем мелкими квадратиками морковку, перец и помидор.

❂ Добавляем к луку капусту. Выливаем сверху еще пол стакана воды, все перемешиваем. Накрываем крышкой, тушим минут 20-30, изредка помешивая.

❂ По истечении 20-30 минут добавляем к капусте морковь, помидор и перец. Перемешиваем. Закрываем крышкой и тушим еще столько же, периодически помешивая.

❂ Солим и перчим по вкусу

Приятного аппетита!