Закусочка вкусная

Ингредиенты:

• Свежие помидоры — 0,5 кг, или 4 средние
• Лук репчатый — 1 головка

Для маринада:

• 4 ложки растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.ложка сушеного базилика
• 1 ч.ложка меда
• 3 зубчика чеснока
• на кончике ножа — соль
• Красный молотый перец (я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Способ приготовления:

❂ Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами.

❂ Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить (не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.

❂ Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.

❂ Помидоры и лук уложить слоями.

❂ Залить маринадом.

❂ Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.

❂ Еще момент. Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.

❂ Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Приятного аппетита!