Имбирный эль

Ингредиенты:

• Свежий имбирь — 200 г
• Корка от 1 лимона, нарезать широкими полосками
• Сахар — ¾ стакана
• Холодная газированная вода
• Лед

Способ приготовления:

❂ Имбирь, корку лимона и 2 стакана воды выложите в среднюю кастрюлю. Доведите до кипения на большом огне, а затем варите на маленьком под закрытой крышкой около 10 минут.

❂ Добавьте сахар, переодически помешивая продолжайте варить еще около 15 минут, пока жидкость не уменьшиться до 1,5 стаканов.

❂ Процедите смесь, выбросив имбирь и корку.

❂ Остудите сироп, перелейте в стеклянный контейнер. Плотно закройте и поставьте охлаждаться на час до холодного состояния (хранить до недели).

❂ При подаче смешайте ¼ стакана эля с 1 стаканом газированной воды. Забросьте щедро льда. При желании добавьте дополнительно сахара.

Приятного аппетита!