Кабачки тушенные с морковью и луком

Летом, когда очень жарко, не хочется тратить много времени на готовку. Поэтому я стараюсь выбирать легкие и быстрые, а также полезные для здоровья рецепты. Немного усилий — и легкий ужин готов!

Ингредиенты:

• Кабачок: 1 Штука
• Морковь: 1 Штука
• Лук: 1 Штука
• Розмарин: 1 Штука (веточка)
• Чеснок: 1 Зубчик
• Масло растительное: 2 Ст. ложки
• Соль: 1 Чайная ложка
• Паприка сушеная: 1 Ст. ложка

Способ приготовления:

❂ Овощи помойте и очистите. Из кабачка удалите семена, порежьте овощ на кубики и посолите.

❂ Морковь натрите на крупной терке. Лук порежьте на кубики, чеснок — на тонкие ломтики. В сковороде разогрейте масло и пассеруйте морковь с луком и чесноком.

❂ Затем добавьте кабачок и перемешайте. Тушите при закрытой крышке до мягкости кабачка.

❂ Затем добавьте паприку и розмарин, снова перемешайте. Закройте крышку и тушите еще минут пять.

Приятного аппетита!