Капустные оладьи

Ингредиенты:

• 500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше)
• 2 яйца
• 4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
• Соль, специи по вкусу
• Масло оливковое

Способ приготовления:

❂ Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.

❂ Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.

❂ На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.

❂ Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

Приятного аппетита!