Куриные рубленые котлеты

Ингредиенты:

• грудка куриная — 600 г
• капуста цветная — 300 г
• перец болгарский — 1 шт.
• сыр твёрдый — 80 г
• яйцо куриное -2 шт.
• сметана — 2 ст. л.
• мука пшеничная — 2 ст. л.
• лук зелёный — 1 пучок
• петрушка — по вкусу
• соль — по вкусу
• перец (молотый) — по вкусу
• масло растительное — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Куриное филе и перец нарезать мелким кубиком.

❂ Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде около 5 минут и нарезать мелким кубиком.

❂ Добавить нарезанную зелень.

❂ Сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйца, сметану, муку, соль и молотый перец.

❂ Фарш хорошо вымесить и убирать в холодильник на 1 час.

❂ Достать фарш из холодильника.

❂ Смочить руки в холодной воде и сформовать котлетки.

❂ Обжарить их на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

❂ Подавать с любым гарниром или овощным салатом.

Приятного аппетита!