Лимонные батончики с орехами

Ингредиенты:

• Курага 100 г
• Половина лимона
• 1 ст.л. меда
• Грецкий орех 40 г
• Миндаль 40 г
• Геркулес 40 г

Способ приготовления:

❂ Лимон хорошо вымыть, порезать на крупные куски прямо с кожурой. Достать все косточки и измельчить на кусочки (в блендере).

❂ Курага должна быть эластичная. Если она сухая, то предварительно замочите её в кипятке. Потом измельчите также как и лимон.

❂ Орехи также измельчить.

❂ Смешать курагу, лимон, добавить мед, орехи и всыпать хлопья геркулеса. Хорошенько перемешать.

❂ Уложить массу на антипригарный противень толщиной примерно 1 см и хорошо утрамбовать.

❂ Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. Следить чтобы не подгорело.

❂ После вытащить, переложить на пищевую пленку, полностью завернуть в пленку и хорошенько утрамбовать до плотного состояния.

❂ Убрать в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.

❂ Порезать на батончики.

Приятного аппетита!