Мини-чизкейки за 5 минут (в микроволновке)

Ингредиенты:

• Творог или сыр творожный (я готовила с творогом) — 300 г
• сахар — примерно 6 ст.л. (по вкусу)
• сметана — 2 ст.л. с горкой
• яйцо — 1 шт.
• ваниль или сахар/эссенция
• печенье — 5-6 шт.
• масло сливочное — 2 ст.л.

Способ приготовления:

❂ Подготовить силиконовые формочки. У меня получилось 8 шт, это при условии, что я до верху заполняла.

❂ Печенье измельчить в крошку. Масло растопить, добавить в крошку печенья, размешать. Уложить в формочки, хорошо утрамбовать, поставить в СВЧ и готовить около 1 минуты при мощности 700 Вт. Вынуть.

❂ Начинка:я готовила с творогом, прежде всего я его блендером превратила в крем, затем добавить сметану, сахар, яйцо и ваниль. Смешать, тем же блендером, до однородности. Сахар по вкусу.

❂ Вылить в формочки на печенье. Готовить в СВЧ при мощности 700 Вт около 2 минут. Затем повторить процедуру: готовить еще около 1 минуты при той же мощности. Серединка должна слегка подрагивать, это нормально! Следите, чтобы на чизкейках не было трещин.Я готовила сразу 3 минуты, ничего не повредилось)) Но лучше, наверно, постепенно… Если у вас формочки побольше, то возможно, время придется увеличить на еще 1 минуту. Следите по вашей микро-печке!

❂ Охладить на столе, а потом отправить на пару часов в холодильник.

Один тёпленький кейк опробовали — вкусно, но после холодильника чиз застыл, стал плотный и более кремовый — шикарно!

Приятного аппетита!