Нежные куриные оладушки на кефире

Ингредиенты:

• куриное филе — 400 г
• твердый сыр — 60 г
• 2 яйца
• кефир — 100 г
• мука — 60 г
• по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
• соль, специи по вкусу.

Способ приготовления:

❂ Куриное филе очень мелко нарезать, сыр также мелко нарезаем или натираем на крупной терке.

❂ Взбиваем яйца и кефир, добавляем курицу и сыр, постепенно вводим в тесто муку, перемешиваем. Добавляем мелко нашинкованную зелень, солим и перчим по вкусу.

❂ Разогреваем сковороду (жарить оладьи лучше без масла, накрыв сковороду крышкой), наливаем получившуюся смесь на сковороду в виде небольших оладий. Жарим под крышкой с каждой стороны по 5-7 минут (на среднем огне).

❂ Готовые оладьи выкладываем на тарелку, украшаем овощами и горячими подаем на стол.

Приятного аппетита!