Оригинальные блинчики, которые просто тают во рту

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1.5 стакана теплого молока
• 1 стакан муки
• 150 г твердого сыра на мелкой терке
• 1 ч. ложка соли (я соль не добавляла, сыр соленый)
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ст. ложка растительного масла
• небольшой пучок рубленной зелени

Стакан = 250 мл

Способ приготовления:

❂ Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко, добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

❂ Сыр натереть на среднюю терку. Желательно твердый, но у меня сыр был обычный, типа «российского».

❂ Зелень укропа мелко порезать.

❂ Всыпать сыр и измельченную зелень, влить масло и еще раз хорошо перемешать миксером (всё можно взбить венчиком).

Приятного аппетита!