Овсяные кексы без сахара, масла и муки

Ингредиенты:

• 1 стакан обезжиренного кефира
• 1 стакан цельных овсяных хлопьев
• 1 стакан хлопьев измельченных
• ⅔ стакана изюма (замочить на 15 минут)
• ½ стакана орехов (подсушенных и измельченных)
• 2 яйца
• 1,2 ч. ложки соды
• корица, мускатный орех, соль по вкусу

Способ приготовления:

❂ Цельные хлопья залить кефиром, оставить на 10 минут.

❂ Потом добавить к ним яйца, соль, соду пряности. Хорошо перемешать.

❂ Помешивая добавить измельченные хлопья, изюм и орехи. Тесто должно быть не жидким и не густым, чтоб текло, но не как на блины.

❂ Вливаем в формы и в духовку при 170 градусах пока не приготовятся. Проверить зубочисткой.

Приятного аппетита!