Печенье «кокосанка» без яиц

Ингредиенты:

• Молоко — 60 г
• Стружка кокосовая — 45 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное — 130 г
• Мука — 230 г
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванильный сахар — 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

❂ Положите в большую миску сливочное масло. Растопите его на водяной бане.

❂ Добавьте соль, сахар, ванильный сахар. Перемешайте.

❂ Добавьте кокосовую стружку. Перемешайте.

❂ Влейте молоко. Перемешайте.

❂ Добавьте в тесто просеянную муку. Перемешайте вновь.

❂ Из полученного мягкого теста сформируйте печенья типичной для кокосанок формы — конусообразной.

❂ Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте печенье «Кокосанка» без яиц при 180 градусах для золотистого цвета и небольшого подрумянивания верхушечки.

❂ Выньте и остудите печенье.

Приятного аппетита!