Самая отменная и любимая заготовка — помидоры по-корейски

Советую взять на заметку рецепт помидор по-корейски, просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:

• Соль – 40 г
• Перец горошком – 20 горошин
• Масло растительное – 0,5 л
• Морковь – 500 г
• Лук – 500 г
• Перец сладкий – 1,5 кг
• Помидоры – 1,5 кг
• Сахар – 80 г
• Уксус 9% – 250 мл

Способ приготовления:

❂ Все овощи порезать: помидоры полукольцами, лук кольцами, перец сладкий — полосками.

❂ Морковь нашинковать (по-корейски).

❂ Выложить все овощи в чашку, добавить уксус, сахар, соль и масло.

❂ Аккуратно перемешать.

❂ Разложить салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую банку.

❂ Стерилизовать банки 1 час.

❂ Закатать стерилизованными крышками.

❂ Перевернуть банки вверх дном, укутать до остывания.

Приятного аппетита!