Торт с нежнейшим творожным кремом

Для бисквита:

• Яйца — 5 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Цедра лимона — 1 ч. л.

Для крема:

• Желатин — 20 г
• Вода — 150 мл
• Творог — 300 г
• Сахарная пудра — 5 ст. л.
• Сливки — 250 мл
• Консервированные ананасы — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Белки взбить с сахаром до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить. Частями добавлять муку и аккуратно перемешивать.

❂ Вылить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой. Покрутить форму пару раз по кругу. Выпекать 25-30 минут при температуре 180°C.

❂ Достать бисквит из формы. Убрать бумагу. Дать остыть полностью. Затем разрезать на два коржа.

❂ Желатин замочить в воде. Творог смешать со сливками, сахарной пудрой и хорошо взбить в блендере.

❂ Желатин нагреть до растворения и смешать с творогом. Добавить ананасы. Нижнюю половину коржа поместить в разъемную форму, по бокам выложить бумагу. Когда творожная масса начнет застывать, выложить на корж.

❂ Накрыть вторым коржом и поставить в холодильник на 6 часов. Затем вынуть из формы, убрать бумагу.

❂ Посыпать сахарной пудрой. Нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!