Заварное пирожное

Ингредиенты:

• 125
  г
  масла сливочного
• 170
  г
  муки
• 250
  г
  воды
• 3
  ст.л.
  сахара
• 3-4
  яйца
• соль

Способ приготовления:

❂ Воду довести до кипения с щепоткой соли, сахара и сливочным маслом.

❂ Постепенно всыпать муку и варить еще 2-3 минуты.

❂ Снять с огня, остудить до теплого состояния.

❂ Затем добавлять по 1 яйцу, пока тесто не станет, как очень густая сметана.

❂ Тесто нельзя взбивать миксером, а то пирожное не поднимется при выпечке.

❂ Противень сбрызнуть водой, и с помощью шприца кондитерского выложить тесто.

❂ Выпекать 45 мин снизу (дверцу не открывать) и мин 5 сверху.

❂ Остудить и с помощью шприца начинить кремом.

❂ Крем: взбить сгущенное молоко со сливочным маслом.

Приятного аппетита!