Диетический свекольник на кефире

На 100 грамм — 41,22 ккал

Б/Ж/У — 2,46 / 1,18 / 5,26

Ингредиенты:

• Огурцы 350 г
• Свёкла 350 г
• Кефир 1000 мл
• Укроп 30 г
• Лук зеленый 30 г
• Чеснок дольки 2 шт.
• Соль морская ½ ч. л.

Способ приготовления:

❂ Натрите огурец на крупной терке. Если кожица горчит, предварительно ее удалите.

❂ Сырую молодую свеклу очистите и натрите на мелкой терке.

❂ Сложите огурцы и свеклу в большую миску или кастрюлю, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.

❂ Посолите и положите очень мелко нарезанный чеснок.

❂ Хорошо перемешайте, добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!