Диетическая холодная закуска из кабачков

Очень простой и вкусный рецепт. Хорошо готовить заранее и дать кабачкам полностью остыть, тогда они пропитываются вкусом зелени и чеснока.

Ингредиенты:

• кабачки — 2 шт.
• укроп — небольшой пучок
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло — 2-3-ст. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

❂ Почистить и нарезать кабачки кружочками. Обжарить на масле с двух сторон.

❂ Пока кабачки жарятся, измельчить чеснок и зелень. Смешать чеснок, зелень, соль. Выкладывать на блюдо слоями кабачки и смесь с зеленью. Оставить на несколько часов, чтобы кабачки пропитались вкусом зелени и чеснока.

Приятного аппетита!