Отруби: сколько и когда принимать

Отруби полезны для нашего здоровья, они содержат необходимые нашему организму клетчатку и витамины. Еще только недавно отруби использовались для изготовления комбинированных кормов для скота.

Что же такое отруби? – Это то, что остается после получения муки, счищенные с зерен оболочки. Именно они содержат всю целебную силу зерна.

Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, является питательной средой для нормальной кишечной флоры. Кроме того, регулярное употребление пищи, богатой клетчаткой, способствует снижению уровня холестерина и сахара крови, нормализует функцию кишечника, снижает риск развития рака толстой кишки. Отруби выводят из организма тяжелые металлы, радионуклиды и вредные вещества.

Пищевая клетчатка, содержащаяся в отрубях, – питательная среда для нормальной кишечной флоры, поэтому отруби применяются в лечении дисбактериоза кишечника. Набухая отруби, облегчают опорожнение кишечника и избавляют от запоров.

В отрубях, кроме клетчатки, содержатся так же витамины группы В, витамины А и Е. Витамина Е, в рационе современного человека катастрофически не хватает. Кроме того, в отрубях содержатся микроэлементы, необходимые для нормального протекания обменных процессов в организме: калий, кальций, фтор, медь, цинк, магний, хром, селен.

Отруби – это сложные углеводы, которые не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека. Но, тем не менее, эти неперевариваемые вещества, оказываются необходимы. Они способны удержать воду в 5 раз больше своей массы, что способствует разжижению перевариваемой пищи.

Отруби очень полезны для тучных людей. Набухая в желудке, они создают иллюзию сытости. Для лечения нужно запарить отруби в горячей воде, а через полчаса жидкость слить. Получившаяся кашица используется для лечения.

Отруби можно применять и вместе с пищей, добавляя в супы и котлеты, или с молоком, кефиром, йогуртом и другими молочными продуктами 3-4 раза в день. Начинать нужно с малых доз, по 1-2 чайных ложки в день в течение недели, доводя до суточного объема (30 г). Таким образом, вы сможете избежать неприятных последствий, повышенного газообразования, неустойчивого стула, тяжести в животе.

Но самое главное не забывайте, что отруби требуют большого количества жидкости для усвоения их организмом, поэтому во время приема отрубей больше пейте.

Принимать отруби нужно циклами. Систематическое употребление их в пищу, восстанавливает обмен веществ и снижает содержание сахара в крови.

Первый цикл – 10-12 дней. 1 чайную ложку отрубей заварите ⅓ стакана кипятка, охладите, процедите. Оставшийся мякиш съешьте в 3 приема во время завтрака, обеда и ужина.

Второй цикл – 2 недели. 2 ст.ложки отрубей залейте ½ стакана кипятка, охладите, процедите и съешьте мякиш также в 3 приема.

Третий цикл – 2 месяца. 2 чайные ложки сухих отрубей принимать во время еды 2-3 раза в день.

Отруби нельзя употреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колите, гастрите, язвенной болезни). Максимальная суточная доза – не более 30 г. Большее количество приведет к вздутию живота, метеоризму, нарушению функции кишечника.

Отруби можно смело отнести к полезным продуктам и продуктам здорового питания.