Быстрые картофельные биточки

Ингредиенты:

• 6–7 небольших картофелин
• 70 г твердого сыра
• 1 яйцо
• 1 луковица
• сухари панировочные
• соль по вкусу
• 20 г сливочного масла
• растительное масло для жарки
• картофельные биточки с грибами

Способ приготовления:

❂ Для начала нужно подготовить картофель. Вымой его, очисти, снова вымой и отвари в подсоленной воде. Слей воду и оставь остывать.

❂ Остывший картофель перекрути через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук вымой, очисти и нарежь небольшими кубиками.

❂ Яйцо взбей и соедини с картофелем, туда же добавь тертый сыр и нарезанный лук. Хорошенько всё перемешай.

❂ Из картофельного теста вручную сформируй заготовки для биточков.Каждую из заготовок хорошенько обваляй в панировочных сухарях, а затем сделай на них неглубокие надрезы в виде решетки.

❂ Поставь сковороду на средний огонь и разогрей растительное масло. Добавь к нему немного сливочного масла. На разогретую сковороду выложи картофельные биточки. Обжаривай их с двух сторон до золотистого цвета. Вот и всё, картофельные биточки готовы.

Приятного аппетита!