Диетическая курочка с базиликом

Ингредиенты:

• 1 куриное филе
• 3-4 листика базилика
• 2 помидора
• ¼ сладкого болгарского перца
• 2 зубчика чеснока
• соль
• черный молотый перец
• паприка

Способ приготовления:

❂ Болгарский перец нарезать мелкими кубиками и бланшировать в небольшом количестве воды 2-3 минуты.

❂ Помидоры обдать крутым кипятком, очистить от кожицы, добавить к перцу и потушить 15-20 минут.

❂ В получившийся соус добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку, паприку, нарезанные листья базилика, посолить, поперчить, перемешать и довести до кипения.

❂ Разрезать куриное филе на порционные ломтики, посолить, поперчить и обжарить на гриле без масла, либо на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

❂ Выложить на тарелку обжаренные ломтики курятины и полить их томатным соусом с базиликом.

Приятного аппетита!